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央廚食品

益海嘉里致力于開創中國食品產業廚房革命,大力拓展中央廚房產線,推出豐廚品牌系列央廚產品,涵蓋學生餐、營養餐及功能性食品等。豐廚依托集團全品類糧油產品,在全國布局建設中央廚房園區,打造以糧食類主食為核心的中餐工業化生態鏈平臺。

 

豐廚中央廚房園區模式

促進一二三產業融合的一站式平臺,將通過自營加引進第三方的模式,實現上下游整合打通,效率更高、成本更低、風味更好,食品安全可追溯。

 

1、央廚園區建設 

豐廚負責園區廠房建設、軟硬件配套等投入,提供一站式解決方案和數字化技術支持。

 

2、合作伙伴優選

優選產業鏈相關上下游企業,從原料到產品研發,從生產到物流,從渠道到營銷,形成園區自有生態鏈。

 

3、集中計劃采購

自有米面油原料+國內外優質食材生產企業,規模化集中供應,實現成本與庫存最優。

 

4、冷熱鏈生產

園區內冷熱鏈產品生產車間、常溫庫、冷庫,科學配置,確保常溫和冷藏鮮食產品的高品質。

 

5、物流配送體系

統倉集配,減少中間環節,“端到端”提升效率,節約物流成本,促進貨物高效流轉、及時送達。

 

6、多元終端共享

渠道資源共享,打通各類餐飲、商超、便利店、電商、食品工業等多元渠道,重構“人、貨、場”,提升競爭力。

 

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